SALSA A LA PIMIENTA

Ingredientes

• 1 cebolla fresca
• 2 puerros
• 200 ml de nata líquida
• un chorrito de brandy o whisky
• sal
• pimienta en grano
• aceite de oliva virgen extra

Preparación

• A una sartén, añade aceite que cubra el fondo, fríe la cebolla y los puerros troceados.

• Agrega un chorrito de brandy o whisky y flamea. Cuidado, solo adultos.

• Incorpora la nata, sazona, reduce durante un minuto hasta que espese un poco y tritura todo con la batidora con algunos granos de pimienta (según lo picante que te apetezca)

• Sirve.