Ingredientes
- 50 g de arroz basmati por persona o cualquier tipo de arroz que sirva para ensalada
- 2 ajos
- 1 cebolla fresca
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria rallada
- Bacón ahumado en tiritas
- Sal
Preparación
- Cuece el arroz en abundante agua con sal durante 15 minutos, pasado el tiempo escúrrelo y reserva.
- En una sartén con aceite que cubra el fondo fríe el ajo, el pimiento y la cebolla troceados hasta que se doren un poco.
- Ralla la zanahoria, añádela y sigue friendo.
- Incorpora el bacon y fríe con el conjunto.
- Termina agregando el arroz al sofrito. Remueve bien. Sirve.
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