PIMIENTOS VERDES FRITOS CREMOSOS

Esta receta es muy fácil, no pensaba ponerla por esta razón. El secreto está en la forma de freírlos.

Ingredientes

• pimientos verdes para freír
• aceite e oliva virgen extra
• sal
• pan

Preparación

• Lávalos, corta el pecíolo y la zona que alberga las semillas de los pimientos.

• Déjalos escurrir bien para que al ponerlos en el aceite no salpiquen.

• Córtalos a lo largo. Agrega la sal.

• En una sartén, pon aceite de oliva que cubra bien el fondo. 

• A fuego muy suave, pon a freír los pimientos. Paciencia, así quedarán jugosos y dulces.

• Quedan perfectos sobre un trozo de pan.