Sencilla, sencilla
- Escarola
- 2 ajos
- Pimentón de la Vera
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre
- Sal
Preparación
- Limpia y corta la escarola, déjala escurrir.
- Mientras, trocea los ajos y fríelos en 5 cucharadas de aceite.
- Una vez dorados añade una cucharada de pimentón dulce, fríelo un poquito para que no amargue.
- Pon la escarola en un bol y sazona.
- Agrega el contenido de la sartén y esparce vinagre (la cantidad según te guste) por la sartén e incorpóralo a la escarola. Remueve y sirve.
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