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SALSA BECHAMEL



Ingredientes

  • 2 cucharadas de harina de trigo
  • 500 ml de leche
  • 3 cucharadas de mantequilla o aceite de oliva virgen extra
  • nuez moscada
  • sal
  • pimienta

Preparación

  • En una sartén derrite la mantequilla a fuego muy lento.
  • Añade la harina y remueve hasta que ligue. Agrega la leche fría para que no haga grumos y remueve a fuego muy lento hasta que la salsa se forme, pon nuez moscada, sal y pimienta a tu gusto. Sigue removiendo unos 5 - 6 minutos.
  • En la Thermomix, pon todos los ingredientes en el vaso y programa 6 minutos, temperatura 90º C, velocidad 4.
  • Acompaña a verduras, croquetas, pasta...

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